Le Phare

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Die Kartoffel von der Île de Ré 

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Collection Rivages

Erfahrung

Die Kartoffel von der Île de Ré ist das Vorzeigeprodukt der Insel.

  • #gastronomie
  • #ile de ré
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Kräftig und saftig, mit Liebe gezüchtet

Die Kartoffel auf der Île de Ré wurde zunächst zur Selbstversorgung angebaut, erlebte aber nach dem Zweiten Weltkrieg und aufgrund der Schwierigkeiten beim Weinanbau einen bemerkenswerten Aufschwung. Diese Knolle mit ihrem leicht süßlichen Geschmack und salziger Schale wurde zum wichtigsten Gemüseanbauprodukt der Insel und trägt inzwischen die geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP).

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