Onze ervaringen delen
La Bombine
Ervaar
Vroeger was bombine ardéchoise een zuinige manier om aardappelen te bereiden.
Een gerecht dat synoniem staat voor feest en gezelligheid
Bombine, een specialiteit van het platteland van de Ardèche, is een gerecht op basis van aardappel geserveerd met wortelen, uien en zwarte olijven, stukjes spek, lamsvlees of kalfspoten. Hoewel er evenveel recepten als dorpen zijn, werd dit 'gerecht voor armelui' traditioneel bereid in een braadpan, in de open haard, waar het uren moest sudderen.
ARdèche
Op het puntje van het Ile de Ré
Aan de poort van de Gorges de l'Ardèche
In het hart van het schiereiland Giens
Een ruige kustlijn
Surfen en chillen in de Landes